O objetivo do jogo é obter a maior soma possível de pontos com as cartas em mãos, sem ultrapassar o valor de 21. O jogador com o maior total de pontos vence.

Os valores das cartas são definidos da seguinte forma: cartas de 7 a 10 mantêm seus valores nominais, valete e rainha valem 1 ponto, rei vale 2 pontos e ás vale 11 pontos. A carta sete de copas tem um valor variável, podendo valer 1, 7, 10 ou 11 pontos.

Um caso especial ocorre quando o jogador recebe dois ases logo no início do jogo, que juntos valem 21 pontos. Em caso de empate, o dealer ganha, exceto se o jogador tiver exatamente dois ases.

No Blackjack tcheco, é permitida a troca de cartas para formar certas combinações. Nesses casos, o dealer informará as possibilidades de troca disponíveis.